دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
  • التسجيل
  • الدخول
  • العربية
    • فارسی
    • English
مجله پژوهش در دین و سلامت
  • الصفحة الرئيسية
  • عن
    • عن المجلة
    • التركيز ومجال التخصص العلمي للمجلة
    • هیئت تحریریه
    • البنوک والمؤشرات
    • بيان الخصوصية
    • عدد الاصدارات
  • المحفوظات
    • الحالي
    • القضايا القادمة
    • بایگانی‌ مقالات
  • القواعد و القضایا الأخلاقیة
  • سياسات المجلة
    • سياسة الوصول المفتوح
    • الحقوق الفكرية
    • محفوظات المجلة
    • ذخیره‌سازی مقاله توسط مولف
    • پیش‌انتشار
    • السياسة المالية
    • سياسة الإعلان
    • سرقت علمی-ادبی
    • استفاده از هوش مصنوعی
  • إرشادات
    • إرشادات المؤلف
    • دليل الحكم
    • عملية مراجعة المادة
    • تخلف حرفه‌ای
    • كيفية الرد علی اعتراض مؤلفي المقالة
    • نماذج
  • الإعلانات
  • المحفوظات
    • الأسئلة الشائعة
    • الاقتراح والنقد
    • عنوان الاتصال
  • طلبات النشر
بحث متقدم
  1. الرئيسية
  2. المحفوظات
  3. مجلد 12 عدد 1 (2026): ربیع
  4. المقالة الأصیلة

مجلد 12 عدد 1 (2026)

أيار 2026

الفقه دراسة آثار تذکیة نحر المواشي فقهیاً وعلمیاً

  • سید عباس حسیني
  • عبدالحسین رضائي راد
  • محمدرحیم حاجي حاجیکلائي

مجلة البحث في الدين و الصحّة, مجلد 12 عدد 1 (2026), 24 أيار 2026 , الصفحة 110-122
https://doi.org/10.22037/jrrh.v12i1.45278 منشور: 2026-04-26

  • استعرض البحث
  • تنزيل
  • الادراج
  • المراجع
  • الاحصائيات
  • مشاركة

الملخص

خلفية البحث وأهدافه: شغلت قضیة الطعام الحلال الفقه الإسلامي منذ أربعة عشر قرناً وأکد الفقه علی هذه القضیة طوال هذه القرون. ومن بین القضایا الهامة في هذا المجال هي أسلوب الإستفادة الصحیحة والمشروعة دینیاً من لحوم المواشي وما أحلّ الله منها. فقد یقول الفقه أنّ أهم شرط للإستفادة من لحوم الحیوان وجلودها، هو تذکیتها شرعیاً؛ ما لم یطرأ علیها ما یحرم لحمها. ولهذا تحاول هذا الدراسة لإلقاء الضوء علی معرفة آثار وفوائد التذکیة من المنظور الفقهي ومقارنة العلم الحدیث بالفقه.

منهجية البحث: قام الباحثون الذي اعتمد علی المنهج الوصفي التحلیلي، بشرح وإیضاح أحکام التذکیة الشرعیة وما فیها من حکمة وفوائد من الناحیة العلمیة. ولم یذکر المؤلفون أي تضارب في المصالح.

المعطیات: نظراً للنتائج التي توصلت إلیها الدراسة، أهم آثار ونتائج الطریقة الشرعیة لتذکیة الحیوان هي: استنزاف الدم بشکل کامل، تقلیص الشعور بالألم والخوف لدی الذبیحة، والسلامة النفسیة والصحیة والدینیة لسوق اللحوم الإسلامي.

الاستنتاج: نظراً لدراسة الآثار الفقهیة والعلمیة العدیدة یمکن القول أنّ بعض أحکام التذکیة قد شُرّعت من أجل رفع جودة اللحوم، ودفع الأضرار الجسدیة وتعزیز سلامة الإنسان، والبعض الآخر شُرّع من أجل دفع الآثار السلبیة إجتماعیاً، وإقتصادیاً، وأخلاقیاً، ومعنویاً، ونفسیاً؛ ولهذا لا یمکن حصر حکمة أحکام التذکیة من خلال علوم المختبرات والأدوات الطبیة والعلمیة.

الكلمات المفتاحية:
  • الآثار
  • التذکیة
  • الحلال المواشي
  • اللحم
  • pdf (فارسی)

كيفية الاقتباس

1.
حسیني سع, رضائي راد ع, حاجي حاجیکلائي م. الفقه دراسة آثار تذکیة نحر المواشي فقهیاً وعلمیاً. JRRH [انترنت]. 26 أبريل، 2026 [وثق 8 يوليو، 2026];12(1):110-22. موجود في: https://journals.sbmu.ac.ir/jrrh/article/view/45278
  • ACM
  • ACS
  • APA
  • ABNT
  • شيكاغو
  • هارفرد
  • IEEE
  • MLA
  • Turabian
  • فانكوفر
  • Endnote/Zotero/Mendeley (RIS)
  • BibTeX

المراجع

1. Moravej H. Estelahat-e Feghhi. Qom: Bakhshayesh; 2002. (Full Text in Persian)

2. Marai H. al-Qamoos al-Fiqhi. Beirut: Dar al-Mujtabi; 1993. (Full Text in Arabic)

3. Ibn Manzur A. Lisan al-Arab. 3 ed. Beirut: Dar Sadir; 1993. (Full Text in Arabic)

4. Maalouf L. al-Munjid fi al-Lughah. Qom: Ismailiyan; 1992. (Full Text in Persian)

5. Kulayni M. al-Kafi. Tehran: Dar al-Kutub al-Islamiyyah; 1984. (Full Text in Persian)

6. Yazdi M. Ghayat al-Quswa fi Tarjamat al-Urwah al-Wuthqa translated by Abbas Qomi. Qom: Sobh-e Peyroozi; 2002. (Full Text in Persian)

7. Ibn Babawayh M. Man La Yahduruhu al-Faqih. Qom: Islamic Publishing Institute; 1984. (Full Text in Persian)

8. Toosi M. Tahazib al-Ahkam. Teharan: Daralekteb oleslamiyeh; 1986. (Full Text in Persian)

9. Shahid Thani Z. l-Rawdah al-Bahiyyah fi Sharh al-Luma'ah al-Dimashqiyyaha. Qom: Maktabat al-Dawari; 1989. (Full Text in Persian)

10. Khomeini R. Risaleh Tawzih al-Masael. Tehran: Institute for Compilation and Publication of Imam Khomeini's Works; 2013. (Full Text in Persian)

11. Sistani SA. Explanation of Legal Issues. Qom: Office of Ayatollah Sistani; 2014. (Full Text in Persian)

12. Zehni Tehrani M. Jurisprudential Discussions in Explanation of al-Rawdah al-Bahiyyah. Qom: Vajdani; 1987. (Full Text in Persian)

13. Kho'i A. Tawzih al-Masael. Qom: Ihya' al-Turath al-Imam al-Kho'I; 2001. (Full Text in Persian)

14. Hashemi Shahroud M. Encyclopedia of Jurisprudence According to the School of Ahl al-Bayt (AS). Qom: Da'irat al-Ma'arif Fiqhi Islamia bi-Madhhab Ahl al-Bayt; 2003. (Full Text in Persian)

15. Musavi Ruwati A. Ijma'at Fuqaha' al-Imamiyyah. Beirut: Mu'assasat al-A'lami lil-Matbu; 2010. (Full Text in Arabic)

16. Moosavi-Movahedi AA, Sattari R, Hosseini E, Fotouhi L, Ariaeenejad S, Khatibi A. Meat Quality of Halal Slaughtering and Comparison with Different Types of Killing. Science Cultivation. 2015;05(2):35-9. (Full Text in Persian)

17. Houshiyari A, Najafi G. Veterinary Medicine and its Role in Islamic Jurisprudence. Urmia: University Jihad, Parastoo Publishing; 2016. (Full Text in Persian)

18. Khanjari A, Esmaeili H. Studying the Behavior of Livestock Before Slaughter and the Timing of Slaughter Based on Islamic Teachings and its Impact on the Carcass Status. Second National Conference on Quran and Biological Sciences; University of Isfahan2016. (Full Text in Persian)

19. Qaem Maqami SS. Hygiene and Inspection of Meat Slaughtering (Livestock and Poultry). Tehran: Institute of Higher Education of Applied Science of Jihad-e Keshavarzi; 2004. (Full Text in Persian)

20. Doosti I, Hosseini M. Halal Slaughter and Hygienic Supervision. Shahrekord: Neyoosheh; 2013. (Full Text in Persian)

21. Farahi SF. Various Methods of Slaughter and its Effect on Meat Quality. Karaj: Akhvat Research; 2015. (Full Text in Persian)

22. Paknejad R. The first university and the last prophet (PBUH). Tehran: Islamic Bookstore; 1981. (Full Text in Persian)

23. Roghaniyan R. Slaughter of Animals by Hygienic Method. Lessons from the Islamic School. 1947;16(1):42-3. (Full Text in

Persian)

24. Khezerlou A, Andishmand H, Ehsani A. Principles of Islamic slaughter and its role in improving meat quality. Journal of Halal Research. 2021;3(4):79-87. (Full Text in Persian)

25. Grisi J, Hewie R, Collins D. Meat Hygiene, translated by Hamid Khanqaahi Abiyaneh. 3 ed. Tehran: Tehran University Press; 2018. (Full Text in Persian)

26. Chashni Del Y. Islamic slaughter of livestock and its biopsychological effects on the health and quality of domestic animal meat. Second National Conference on Quran and Biological Sciences with a Focus on Healthy Food; University of Isfahan2016. (Full Text in Persian)

27. Khal'atbari A, Dehghanpour Barouj M. Textbook of Meat Recognition Principles and Hygienic Inspection. Tehran: Ahura; 2016. (Full Text in Persian)

28. Movahedi AM, Sattari R, Hosseini E, Fotouhi L, Ariaeenejad S, Khatibi A. Meat Quality of Halal Slaughtering and Comparison with Different Types of Killing. Science Cultivation Journal. 2015;5(2):35-9. (Full Text in Persian)

29. Omidy A, Monjazi S. The effect of Halal slaughter on animal comfort and meat quality. Tehran: Fifteenth Congress of Iranian Veterinary Medicine; 1999. (Full Text in Persian)

30. Oghdynia H. Inspection and hygiene of meat. Tehran: Elm va Ghalam; 1999. (Full Text in Persian)

31. Ibn Babawayh M. 'Ilal al-Shara'i, 'Ilal al-Shara'i. 1 ed. Qom: Maktabat al-Dawari. (Full Text in Persian)

32. Makarem Shirazi N, Sobhani J. Answers to Religious Questions. 2 ed. Qom: Imam Ali School; 2002. (Full Text in Persian)

  • الملخص المشاهدات: 67 الأوقات
  • pdf (فارسی) التنزيلات: 16 الأوقات

احصائيات التنزيل

  • ينكيدين
  • تويتر
  • فيس بوك
  • كوكل بلص
  • التليكرام

اللغة

  • فارسی
  • English
  • العربية
  • الصفحة الرئيسية
  • المحفوظات
  • طلبات النشر
  • عن المجلة
  • هيئة التحرير
  • عنوان الاتصال

Creative Commons Attribution 4.0 International License

العنوان: طهران، الطریق السریع للشهید شمران، ولنجک، شارع دانشجو، شارع الشهید اعرابی (بروانه)، جامعة الشهید بهشتي للعلوم الطبیة، المبنی رقم 2، الطابق السابع، مرکز دراسات الدین والصحة.

الرمز البريدي: 1985717443

هاتف: 22439850-21-98+ و 23872343-21-98+

البريد الالكتروني: jrrh@sbmu.ac.ir

موقع الكتروني: www.journals.sbmu.ac.ir/jrrh

جميع حقوق هذا الموقع تتعلق بمجلة البحث في الدين والصحّة

مشغل بواسطة OJSPlus