بررسی باقیمانده آفتکشها در انگور و آبمیوه انگور در ایران: یک مطالعه مرور سیستماتیک و متاآنالیز
فصلنامه علمی پژوهشی بهداشت در عرصه,
دوره 12 شماره 1 (1403),
27 شهریور 2024
,
صفحه 55-63
https://doi.org/10.22037/jhf.v12i1.44133
چکیده
زمینه و اهداف: بررسی وضعیت باقیمانده آفتکشها در محصولات کشاورزی امری مهم در راستای تضمین سلامت جامعه میباشد. مطالعه حاضر با هدف بررسی غلظت باقیمانده آفتکشها در انگور و آبمیوه انگور در کشور در بازهی زمانی سال 2000 تا آخر اکتبر 2022 میلادی انجام شد.
مواد و روشها: با جست و جوی کلمات کلیدی فارسی و انگلیسی در پایگاههای علمی Web of Science،PubMed، Scopus وGoogle Scholar، در بازهی زمانی 2000 تا 2022 میلادی مطالعات مرتبط انتخاب شدند. پس از بررسی 396 مطالعه، 11 مطالعه انتخاب شدند. از نرمافزار Comprehensive Meta-Analysis جهت انجام متاآنالیز استفاده شد. به دلیل ناهمگنی دادههای مطالعات وارد شده به پژوهش، مدل اثرات تصادفی برای تحلیل دادهها اتخاذ شد. رعایت ملاحظات اخلاقی در تمام مراحل انجام پژوهش مورد نظر قرار گرفت.
یافتهها: نتایج نشان داد که میانگین غلظت باقیماندهی دیازینون، اتیون، کلرپیریفوس، مالاتیون و اکسی دیمتون متیل در محصول انگور به ترتیب 3، 4/4، 3/4، 2/5 و 518/5 برابر بیشینه حد مجاز باقیماندهی این آفتکشها در محصول انگور بود. میانگین غلظت باقیماندهی سایر آفتکشهای مورد بررسی کمتر از حد بیشینه باقیماندهی آنها در محصول انگور بود. در رابطه با آبمیوه انگور نیز میانگین غلظت تمام آفتکشهای مورد بررسی از حد بیشینه مجاز باقیماندهی آنها کمتر بود.
نتیجهگیری: با توجه به اینکه میانگین غلظت پنج آفتکش در محصول انگور بیشتر از حد مجاز بود، برای کاهش باقیمانده سموم و تضمین کیفیت محصولات انگور و مشتقات آن، بهبود روشهای سمپاشی و رعایت دوره کارنس محصولات توصیه میشود.
- باقیماندهی آفتکش، انگور، بهداشت مواد غذایی، عامل خطر محیطی، ایران
ارجاع به مقاله
مراجع
- Zhang W. Global pesticide use: Profile, trend, cost/benefit and more. Proceedings of the International Academy of Ecology and Environmental Sciences 2018; 8(1):1-27.
- Cai DW. Understand the role of chemical pesticides and prevent misuses of pesticides. Bulletin of Agricultural Science and Technology 2008; 1(6):36-38.
- Gyenwali D, Vaidya A, Tiwari S, Khatiwada P, Lamsal DR, Giri S. Pesticide poisoning in Chitwan, Nepal: A descriptive epidemiological study. BMC Public Health 2017; 17(1):619. Doi: 10. 1186/ s12889-017-4542-y.
- Goel A, Aggarwal P. Pesticide poisoning. National Medical Journal of India 2007; 20(4):182-191.
- Clark HA, Snedeker SM. Critical evaluation of the cancer risk of dibromochloropropane (DBCP). Journal of Environmental Science and Health Part C 2005; 23(2):215-60.
- Purdue MP, Hoppin JA, Blair A, Dosemeci M, Alavanja MC. Occupational exposure to organochlorine insecticides and cancer incidence in the agricultural health study. International Journal of Cancer 2007; 120(3):642-49.
- Ward EM, Schulte P, Grajewski B, Andersen A, Patterson Jr DG, Turner W, et al. Serum organochlorine levels and breast cancer: a nested case-control study of Norwegian women. Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention 2000; 9(12):1357-67.
- Taiwo AM. A review of environmental and health effects of organochlorine pesticide residues in Africa. Chemosphere. 2019;220:1126-40.
- Ali S, Ullah MI, Sajjad A, Shakeel Q, Hussain A. Environmental and Health Effects of Pesticide Residues. In: Inamuddin, Ahamed MI, Lichtfouse E, editors. Sustainable Agriculture Reviews 48: Pesticide Occurrence, Analysis and Remediation. Cham: Springer Nature Switzerland; 2021. p. 331-36. https://doi.org/10.1007/978-3-030-54719-6_8.
-WHO. WHO Fruit and vegetables for health: Report of a joint FAO/WHO workshop, 1–3 September 2004, Kobe, Japan. Available from: https: //iris .who. int/ handle/ 10665/ 43143. Accessed 2005.
- Szpyrka E, Kurdziel A, Matyaszek A, Podbielska M, Rupar J, Słowik-Borowiec M. Evaluation of pesticide residues in fruits and vegetables from the region of south-eastern Poland. Food Control 2015; 48:137-42.
-Varela-Martínez DA, González-Curbelo MÁ, González-Sálamo J, Hernández-Borges J. Analysis of multiclass pesticides in dried fruits using QuEChERS-gas chromatography tandem mass spectrometry. Food Chemistry 2019; 297:124961. Doi: 10. 1016/ j. foodchem.2019.124961.
-Granados-Povedano M, Domínguez I, Egea-González F, Garrido Frenich A, Arrebola FJ. Unified method for target and non-target monitoring of pesticide residues in fruits and fruit juices by gas chromatography-high resolution mass spectrometry. Foods 2023; 12(4):739. Doi: 10. 3390/ foods12040739.
- Rezaeigolestani M, Hashemi M. A review of pesticide residues in agricultural and food products of Iran. Journal of Nutrition, Fasting and Health 2018; 6(1):1-6.
- Ahmadi K, Ebadzadeh H, Hatami F, Mohammadnia Afrozi S, Taghani RA, Yari S, et al. Agricultural Statistics, Vol. 3: Gardening Products. Tehran: Ministry of Agricultural Jihad; 2021 (in Persian).
-Saraji M, Jafari MT, Mossaddegh M. Carbon nanotubes silicon dioxide nanohybrids coating for solid-phase microextraction of organophosphorus pesticides followed by gas chromatography–corona discharge ion mobility spectrometric detection. Journal of Chromatography A 2016; 1429:30-9. Doi: 10. 1016/ j. chroma.2015.12.008.
- Akhlaghi H, Motavalizadehkakhky A, Emamiyan R. Determination of diazinon in fruits from northeast of Iran using the QuEChERS sample preparation method and GC/MS. Asian Journal of Chemistry 2013; 25(3):1727-29.
-Rahimi A, Shariatifar N, Heshmati A. Fate of pesticide residues during the grape (Vitis vinifera L.) juice production. Iranian Journal of Health and Environment 2021; 14(3):413-26 (In Persian).
- Hagian-Shahri M, Sonei A, Zohour E, Khoshbazm R., Tagbakhsh MR. Investigation on residue of pesticides in some horticultural crops with gas chromatography method (GC /MS) in Khorassan Razavi province. Journal of applied Research in Plant Protection 2014; 93-106 (In Persian).
- Heydari M, Jafari MT, Saraji M, Soltani R, Dinari M. Covalent triazine-based framework-grafted functionalized fibrous silica sphere as a solid-phase microextraction coating for simultaneous determination of fenthion and chlorpyrifos by ion mobility spectrometry. Microchimica Acta 2021; 188:1-11. Doi: 10. 1007/ s00604- 020-04685-x.
- Tabibi A, Jafari MT. High efficient solid-phase microextraction based on a covalent organic framework for determination of trifluralin and chlorpyrifos in water and food samples by GC-CD-IMS. Food Chemistry 2022; 373. Doi: 10.1016/j.foodchem.2021.131527.
- Mahdavi V, Eslami Z, Molaee-Aghaee E, Peivasteh-Roudsari L, Sadighara P, Fakhri Y, et al. Evaluation of pesticide residues and risk assessment in apple and grape from western Azerbaijan Province of Iran. Environmental Research 2022; 203:111882. Doi: 10. 1016/ j. envres. 2021. 111882.
- Shirani M, Akbari A, Hassani M, Goli A, Habibollahi S, Akbarian P. Homogeneous liquid-liquid microextraction via flotation assistance coupled with gas chromatography-mass spectrometry for determination of myclobutanil in cucumber, tomato, grape, and strawberry using genetic algorithm. International Journal of Environmental Analytical Chemistry 2018; 98(3):271-85.
- Khoshmanesh SM, Hamishehkar H, Razmi H. Trace analysis of organophosphorus pesticide residues in fruit juices and vegetables by an electrochemically fabricated solid-phase microextraction fiber coated with a layer-by-layer graphenized graphite/graphene oxide/polyaniline nanocomposite. Analytical Methods 2020; 12(25):3268-76.
-Farajzadeh MA, Mohebbi A, Mogaddam MR, Davaran M, Norouzi M. Development of salt-induced homogenous liquid–liquid microextraction based on iso-propanol/sodium sulfate system for extraction of some pesticides in fruit juices. Food Analytical Methods 2018; 11:2497-507.
- Codex Pesticides Residues in Food [Internet]. Food and Agriculture Organization of the United Nations. 2023. Available from: https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/dbs/pestres/en/.
- Food and Drug Administration of Iran, Maximum residues levels of pesticides in agricultural products. 2023.
- Cabras P, Angioni A. Pesticide residues in grapes, wine, and their processing products. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2000; 48(4):967-73.
- Syed JH, Alamdar A, Mohammad A, Ahad K, Shabir Z, Ahmed H, et al. Pesticide residues in fruits and vegetables from Pakistan: a review of the occurrence and associated human health risks. Environmental Science and Pollution Research 2014; 21:13367-93. Doi: 10. 1007/s11356-014-3117-z.
- Schusterova D, Hajslova J, Kocourek V, Pulkrabova J. Pesticide residues and their metabolites in grapes and wines from conventional and organic farming system. Foods 2021;10(2):307. Doi: 10.3390/foods10020307.
- Authority EFS, Cabrera LC, Di Piazza G, Dujardin B, Pastor PM. The 2021 European Union report on pesticide residues in food. EFSA Journal 2023; 21(4). Doi: 10.2903/j.efsa.2023.7939.
- WHO. WHO the recommended classification of pesticides by hazard and guidelines to classification, 2019 edition. Available from: https: // www. who. int/ publications/i/item/9789240005662. Accessed May 1, 2020.
- چکیده مشاهده شده: 277 بار