تاریخچه مجله

تاریخچه مجله

20 نوامبر 2014

بیوتکنولوژی کاربردی غذا ("بیوتکنولوژی کاربردی غذا"): تأسیس و اولین شماره (منتشر شده به صورت فصلنامه، ISSN چاپی: 2345-5357).

توسط دانشگاه شهید بهشتی با حمایت موسسه تحقیقات تغذیه و فناوری غذایی کشور راه‌اندازی شد. سرمقاله توسط دکتر کیانوش خسروی دارانی. بلافاصله در Magiran و SID نمایه شد.

رئیس: دکتر مجید حاجی فرجی

فوریه 2015

دسته‌بندی چکیده گرافیکی (GA) راه‌اندازی شد: تصاویر گرافیکی برای نشان دادن اهداف و یافته‌های تحقیق. راهنمای ارائه GA در سایت بارگذاری شد. محتوا با برنامه درسی دانشگاه شهید بهشتی همسو است.

EISSN برای انتشار آنلاین دریافت شد: 2423-4214

شروع همکاری با انجمن پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند ایران،

شناسه گواهی: 25915 (تاریخ: 14 ژانویه 2015)

مارس 2016

بازسازی ظاهری و نوسازی ویراستاری

هویت بصری جدید راه‌اندازی شد: لوگو، تایپوگرافی، سیستم طرح‌بندی. بلوک‌های ویراستاری HTML/CSS ماژولار معرفی شدند. سبک ونکوور، انطباق با ICMJE و ساختار فراداده معنایی اتخاذ شد.

"Appl Food Biotechnol" توسط کمیسیون اعتباربخشی و بهبود مجلات پزشکی ایران تأیید شده است.

نمایه‌سازی بر اساس چکیده شیمیایی

رئیس: دکتر هدایت حسینی (2016-2020)

ژانویه 2017

قابلیت مشاهده جهانی و اتوماسیون گردش کار

"Appl Food Biotechnol" با ردیابی استناد بهبود یافته در Google Scholar نمایه شد. اتوماسیون یکپارچه برای محرک‌های ویرایشی (هشدارهای تلگرام، تخصیص DOI). نمایه‌سازی در اکثر پایگاه‌های داده چکیده‌نویسی و نمایه‌سازی مرتبط از جمله Scopus، WoS (ESCI: فهرست استناد منابع نوظهور).

مدیر تولید: نفیسه صدر (۲۰۱۷-۲۰۲۴)

۲۰۲۰

"Appl Food Biotechnol" به عنوان مجله برجسته در جشنواره سالانه ابوریحان ۲۰۲۰ (دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی) انتخاب شد.

رئیس: دکتر سید امیر محمد مرتضویان: (۲۰۲۰-۲۰۲۵)

۲۰۲۳

اولین ضریب تأثیر اعلام شده توسط WoS: ۲.۶

"Appl Food Biotechnol" توسط وزارت علوم، تحقیقات و فناوری ایران (MSRT) تأیید شده است.

۲۰۲۴

مجله «بیوتکنولوژی غذایی اپل» بار دیگر به عنوان مجله برتر در جشنواره سالانه ابوریحان ۲۰۲۴ (دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی) انتخاب شد.

مدیر تولید: دکتر ناهید ظرافتی: ۲۰۲۴.

مدیر انتشار پس از انتشار: دکتر نگین رضایی

بهترین رتبه‌بندی CiteScore مجله «بیوتکنولوژی غذایی اپل»: Q2 (در علوم غذایی)

۲۰۲۵

تایید مجله در رتبه‌بندی آکادمی ملی علوم کشاورزی (NAAS) (اولین امتیاز NAAS در ۲۰۲۵: ۸.۶)، https://naas.org.in/