##manager.setup.printIssn##: 2345-5357 ##manager.setup.onlineIssn##: 2423-4214

Numéro courant
Vol. 13 No 2 (2026)
Special issue
Policy Brief (Winter 2026)

À propos de cette revue

Applied Food Biotechnology (Biotechnologie Alimentaire Appliquée) est une revue biotechnologique multidisciplinaire évaluée par des pairs, publiée par l'Université des sciences médicales Shahid Beheshti et la Société iranienne des probiotiques et des aliments fonctionnels. Initialement prévue pour paraître trimestriellement, sa fréquence de publication est passée de « trimestrielle » à « continue » depuis janvier 2024.L'objectif de la revue est de promouvoir et de diffuser les connaissances dans tous les domaines liés à la production de biomasse et de métabolites, à la technologie enzymatique, ainsi qu'au traitement des déchets biologiques, à la biotransformation et à l'analyse des systèmes de bioressources. Elle couvre également les technologies associées à la conversion et à la production dans le domaine alimentaire.

La revue Applied Food Biotechnology déclare suivre les recommandations de l'ICMJE.

 Résumé et indexation

Chemical Abstracts / ISI Web of Science / Journal Citation Reports / Scopus / Iran Medex / Scientific Information Database (SID) / ISC / Iran Journal / Google Scholar

Lire plus

##plugins.themes.ojsPlusA.frontend.home.journalInfo##

Journal Title: Applied Food Biotechnology

Journal Title Abbreviation: Appl Food Biotechnol

Editor-in-Chief: Prof. Kianoush Khosravi-Darani

Publisher: Shahid Beheshti University of Medical Sciences & Iranian Probiotic and Functional Foods Society

ISSN Online: 2423-4214

Indexed in:

Chemical Abstracts, ISC, Scopus, ISI Web of Science (Science Citation Index Expanded); Journal Citation Reports; Magiran; Scientific Information Database (SID).

Also available in: NAAS rating & Google Scholar

Member of ICMJ | ICMJE  

TIP4D

TIP4D

TIP4D

TIP4D

TIP4D

TIP4D

TIP4D

TIP4D

FOR4D

ROKOKBET

TOTO 4D

Slot Resmi

Slot Gacor

FOR4D

FOR4D

Slot Gacor

Slot Gacor

https://journal.gpp.or.id/index.php/grtss/index

Situs Gacor

Link Gacor

Situs Gacor

https://journal.gpp.or.id/

Situs Gacor

Link Gacor

Slot Gacor

https://udayannursingcollege.edu.bd/

Situs Gacor

Slot Thailand

Situs Gacor

Link Gacor

Situs Gacor

https://scientiamilitaria.journals.ac.za/

Link Gacor

Situs Terpercaya

Situs Gacor

Link Gacor

Situs Gacor

Situs Gacor

https://soil-organisms.org/

slot88

##plugins.themes.ojsPlusA.frontend.home.latestArticles##

Innovative Solutions in Food Biotechnology: Advancing Sustainable, Resilient, and Health-Oriented Food Systems

Policy Options for Reducing Toxocara spp. Contamination in Iran: One Health Approach

Suggestions for Improving Fermentation Processes in the Food Industry

Role of Biotechnology Strategies for Dietary Intervention in Multiple Sclerosis Patients

The Need to Manage Arsenic Contamination in the Food Supply Chain and Processing to Promote Public Health

##plugins.themes.ojsPlusA.frontend.home.mostViewed##

Genetically Modified Foods: Promises, Challenges and Safety Assessments

Optimization of Monacolin Production in a Controlled System

Mycoprotein Production from Date Waste Using Fusarium venenatum in a Submerged Culture

Bio-processing of Agro-industrial Wastes for Production of Food-grade Enzymes: Progress and Prospects

Antioxidant and Antibacterial Activity of Kombucha Beverages Prepared using Banana Peel, Common Nettles and Black Tea Infusions

##plugins.themes.ojsPlusA.frontend.home.mostReaded##

Phytosome and Liposome: The Beneficial Encapsulation Systems in Drug Delivery and Food Application

Bio-processing of Agro-industrial Wastes for Production of Food-grade Enzymes: Progress and Prospects

Biochemical Characteristics and Viability of Probiotic and Yogurt Bacteria in Yogurt during the Fermentation and Refrigerated Storage

Antioxidant and Antibacterial Activity of Kombucha Beverages Prepared using Banana Peel, Common Nettles and Black Tea Infusions

Mycoprotein Production from Date Waste Using Fusarium venenatum in a Submerged Culture

Nous invitons les lecteurs à s'inscrire pour recevoir les avis de publication de cette revue. Utiliser le lien S'inscrire en haut de la page d'accueil de la revue. Cette inscription permettra au lecteur de recevoir par courriel la table des matières de chaque nouveau numéro de la revue. Cette liste permet aussi à la revue de revendiquer un certain niveau de soutien ou de lectorat. Voir la Déclaration de confidentialité de la revue qui certifie aux lecteurs que leur nom et leur courriel ne seront pas utilisés à d'autres fins.
Intéressé pour soumettre dans cette revue ? Nous vous recommandons de consulter les politiques de rubrique de la revue à la page À propos de la revue ainsi que les Directives aux auteurs. Les auteurs doivent S'inscrire auprès de la revue avant de présenter une soumission, ou s'ils sont déjà inscrits, simplement ouvrir une session et accéder au tableau de bord pour commencer les 5 étapes du processus.
Nous incitons les bibliothécaires à lister cette revue dans leur fonds de revues numériques. Aussi, il peut être pertinent de mentionner que ce système de publication en accès libre est conçu pour être hébergé par les bibliothèques de recherche pour que les membres de leurs facultés l'utilisent avec les revues dans lesquelles ils sont impliqués (voir Open Journal Systems).