تبرایی م. و همکاران 2018. تأثیر روش‌های مختلف پخت تخم مرغ بر خواص آن از دیدگاه طب ایرانی. مجله تاریخ پزشکی - علمی پژوهشی. 9, 32 (فوریه 2018), 7–18. DOI:https://doi.org/10.22037/mhj.v9i32.15586.