Chakravarty, J., C.-L. Yang, J. Palmer, و C. J. Brigham. “Chitin Extraction from Lobster Shell Waste Using Microbial Culture-Based Methods”. بیوتکنولوژی غذایی کاربردی, ج 5, ش 3, جولای 2018, صص 141-54, doi:10.22037/afb.v5i3.20787.