Mendoza-Espinoza, J.A., Gomez-Covarrubias, S.I., Sierra Palacios, E., Alvarez-Ramirez, E., Aarland, R.C., Rivera-Cabrera, F., Gomez-Cansino, R., Bustamante-Camilo, P. و Diaz de Leon-Sanchez, F. 2023. Effects of Pasteurization on Antihyperglycemic and Chemical Parameter of Xoconostle (Stenocereus stellatus) Juice. بیوتکنولوژی غذایی کاربردی. 11, 1 (دسامبر 2023), e4. DOI:https://doi.org/10.22037/afb.v11i1.43252.